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Gegrillte Avocado mit Feta-Salsa
Gemüse, Grillen
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 Stück | Avocado |
| 200 Gramm | Feta |
| 2 Esslöffel | Petersilie |
| 1 Esslöffel | Olivenöl |
| 1 Esslöffel | Zitronensaft |
| Pfeffer und Salz |
Kurz angeröstet auf dem Grill bekommt eine Avocado ein köstliches Aroma. Katja Esser serviert sie mit einem Salsa aus Schafskäse und mit frischer Petersilie.
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Die Avocado waschen, halbieren und den Kern entfernen. Die Petersilie waschen und fein hacken. |
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Den Feta zerbröseln und mit Olivenöl und Zitronensaft vermischen, mit Pfeffer und Salz abschmecken. |
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Den Grill vorbereiten und anschließend die Avocado mit der Schnittfläche auf das Grillrost legen und je nach Temperatur des Grills nur kurz für ein bis zwei Minuten angrillen. Danach die Avocado mit Feta-Salsa füllen, mit Petersilie bestreuen und lauwarm genießen. |
| Gesamtzeit | ca. 30 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad: | Mittel |