Gegrillte Gorgonzola-Birne

Grillen, Käse, Obst

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Zutaten für 4 Portionen:

2 Birnen
200 Gramm Gorgonzola
Autor: Katja Esser

Schnell und kompliziert gegrillt und trotzdem etwas Besonderes sind diese Birnen mit Gorgonzal vom Grill. Der Käse kann nach Geschmack auch durch andere Käsesorten ersetzt werden.

Die Birnen waschen und halbieren das Kerngehäuse kreisfömig rausschneiden. Anschließend mit der Schnittfläche auf den Grillrost legen und nur kurz angrillen.

Nun die Birnenhälften vom Grill nehmen, mit je einem Esslöffel Gorgonzola belegen und – wenn möglich – kurz im geschlossenen Grill nochmals indirekt erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist. Alternativ kann der Käse parallel zum Grillen der Birne auf einer Schale auf dem Grill geschmolzen und über die gegrillte Birne gegossen werden.
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach