Haselnuss- Halbmonde

Backen, Plätzchen, Winterküche

Zutaten für 10 Personen Portionen:


250 Gramm	Mehl
120 Gramm	Zucker
220 Gramm	Butter
1	Ei
1	Eigelb
1 Messerspitze	Backpulver
1 Prise	Salz
1 Päckchen	Vanillezucker
Für den Belag
125 Milliliter	Sahne
200 Gramm	Vollmilchschokolade
2 Fläschchen	Rumaroma
	braune Kuvertüre
	weiße Kuvertüre
100 Gramm gehakte	Haselnüsse

Autor: Loreen Prediger

Jetzt ist Zeit für Weihnachtsplätzchen: Mit Nüssen und Schokolade werden diese Mürbeteigplätzchen von Loreen verfeinert.

Die Teig-Zutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten, kurz ruhen lassen. Anschließend in eine
runde Kuchenform einarbeiten.

Bei 180° circa 8 bis 10 Minuten hell backen und auskühlen lassen. Der Teig sollte noch hell sein. Am besten mit einer Gabel oder einem Zahnstocher prüfen, ob er durchgebacken ist.

Für den Belag die Sahne und die Schokolade kurz aufkochen lassen und auskühlen lassen (Schokolade muss geschmolzen sein). Rumaroma hinzufügen und die Masse mit Schneebesen aufschlagen.

Die Masse auf die gebackene Teigplatte streichen. Gehackte Haselnüsse gleichmäßig auf der Teigplatte verteilen.

Dunkle und weiße Kuvertüre jeweils getrennt im Wasserbad erhitzen.

Die Teigplatte zur Hälfte mit weißer und mit dunkler Kuvertüre überziehen.

Auskühlen lassen (mind. eine Stunde, am besten im Kühlschrank) und die Plätzchen mit Mond-Förmchen oder anderen Formen ausstechen.

Arbeitszeit:	ca. 120 Minuten
Gesamtzeit	ca. 120 Minuten
Schwierigkeitsgrad:	Mittel