Winterliche Quark- Joghurtcreme

Aachener Printen, Desserts, Obst, Winterküche

Zutaten für 4 Portionen:

200 Gramm	Joghurt
200 Gramm	Magerquark
3	Orangen
2 Teelöffel	Printengewürz
4 getrocknete	Datteln
6 getrocknete	Feigen

Autor: Katja Esser

Als Dessert runden wir unser kleines Weihnachtsmenü mit einer Quark-Joghurtcreme ab. Dazu passt als Vorspeise der Feldsalat mit Fruchtsternen und als Hauptgericht der Kalbsbraten in Feigen-Rotwein-Sauce.

Joghurt und Quark miteinander verrühren.

Einen Teelöffel Orangenabrieb unterheben.

Datteln entsteinen und vierteln. Feigen ebenso vierteln.

Zwei Orangen auspressen. Den Orangensaft mit dem Printengewürz aufkochen, die geviertelten Trockenfrüchte hinzugeben und alles ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Joghurt-Quark-Creme in Gläser füllen, mit den Früchten und etwas Fruchtsaft übergießen. Bitte nicht zu viel Flüssigkeit über die Creme gießen. Nach Belieben zusätzlich mit halben Feigen und Orangenschiffchen dekorieren.

Gesamtzeit	ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad:	Mittel