Grillen

Luftige Knoblauchbutter

Kochdauer 60 Minuten

Deutsch

Leicht, luftig und streichzart – diese aufgeschlagene Butter verwandelt jeden Bissen in ein kleines Geschmackserlebnis. Mit nur wenig Aufwand wird aus einem einfachen Grundprodukt eine cremige Verführung — perfekt für...

Anja Henn

24. November 2025

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Lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat

Deutsch

Dieser lauwarme Kartoffel-Gurken-Salat verbindet die herzhaft-sättigende Wärme der Kartoffeln mit der erfrischenden Leichtigkeit von Gurken. Ideal als Beilage zum Grillen, zum Mittagessen oder als leichtes Abendessen im Sommer.

Anja Henn

23. Juli 2025

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Grillspieße mit Wassermelonen-Salsa

Kochdauer 30 Minuten plus Marinierzeit

Leichte Sommerküche vom Grill: Hähnchenbrustfilet kombiniert mit einer leckeren, fruchtigen Salsa ist schnell gemacht und kann sowohl auf dem Grill als auch in der Heißluftfritteuse zubereitet werden. Die Kombination aus...

Yvonne Charl

9. Juli 2025

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Smashed Potatoes

Kochdauer 60 Minuten

Deutsch

Smashed Potatoes sind nicht sanderes als Quetschkartoffeln und leiten sich vom englischen „smashed“ für zerstampft ab. Trotzdem haben sie mit klassischen Stampfkartoffeln nichts zu tun, denn sie sind innen weich...

Yvonne Charl

25. Juni 2025

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Gegrillte Zucchinipäckchen mit Hackfleisch-Käse-Füllung

Kochdauer 45 Minuten

Deutsch

Wenn der Grill angeheizt wird, sind leichte, aromatische Gerichte gefragt. Diese gegrillten Zucchinipäckchen sind die perfekte Kombination aus knackigem Gemüse, saftigem Hackfleisch und geschmolzenem Käse. Ideal als Hauptgericht oder raffinierte...

Anja Henn

18. Juni 2025

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Perfekt zu Gegrilltem: Bärlauch-Mayonnaise

Kochdauer 30 Minuten + 1 Tag Ziehzeit

Deutsch

Solange der Bärlauch sprießt, ist es Zeit für eine richtig leckere, besonders aromatische Mayonnaise: Das Öl für dieses Rezept muss einen Tag ziehen, aber nach der Ziehzeit ist die Mayo...

Anja Henn

14. Mai 2025

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Gegrillter Lauch

Kochdauer 30 Minuten

Deutsch

Während roher Porree eher scharf schmeckt, bekommt er gegart eine herbe Süße. Wenn man ihn grillt, entwickelt er zusätzlich feine Röstaromen. Eine würzige Vinaigrette aus Lauchzwiebeln, Kapern, Sardellen und frischer...

Anja Henn

7. August 2024

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Bratwurstspieße mit Laugenbrötchen und Radieschen

Kochdauer 45 Minuten

Grillen

Deutsch

Spieße sind immer eine willkommene Abwechslung auf dem Grill. Diese Variante von Anja liefert mit den kleinen Laugenbrötchen die Sättigungsbeilage gleich mit. Radieschen und eine Honig-Senf-Soße geben ihnen einen besonderen...

Anja Henn

24. Juli 2024

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Grillkartoffel-Salat mit frischem Kräuterdressing

Kochdauer 40 Minuten

Deutsch

Dieser Salat lässt sich toll vorbereiten und wandert praktisch vom Grill direkt auf den Tisch. Dressing und Croûtons können am Vortag zubereitet werden, die Kartoffeln werden vorgekocht. So wird das...

Anja Henn

3. Juli 2024

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Flank-Steak mit Nussbutter-Mayonnaise

Kochdauer 60 Minuten

Deutsch

Ein Flank Steak stammt vom hinteren, unteren Bauchstück des Rindes. Pro Tier gibt es ein Flank-Steak, oder auch Babette genannt, nur zwei Mal. Und es ist groß genug um zwei...

Anja Henn

27. Mai 2024

Like 3

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Grillen

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