Käse

Nudeln mit Kürbis-Käsesoße

Kochdauer 40 Minuten

Deutsch

Dieses Rezept für Nudeln mit Kürbis-Käsesoße ist der perfekte würzig-cremige Genuss. Der süßlich-nussige Geschmack des Kürbisses vereint sich hier mit einer reichhaltigen Käsesoße zu einem wundervollen Gericht. So kommen die...

Anja Henn

3. September 2025

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Grüne Erbsensuppe mit überbackenem Käsetoast

Belgisch

Diese einfache grüne Erbsensuppe mit überbackenem Käsetoast ist ein wahrer Genuss für das ganze Jahr. Mit ihrer leuchtend grünen Farbe, dem zart-süßen Aroma der Erbsen und der samtigen Konsistenz ist...

Anja Henn

5. Februar 2025

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Makkaroni mit holländischer Käsesoße

Kochdauer 30 Minuten

Mac'n'Cheese - auf deutsch Käse-Makkaroni - sind aktuell im Trend und wortwörtlich in aller Munde. Am besten schmeckt die cremige Käsesoße für Pasta, wenn sie wie bei unseren niederländischen Nachbarn...

Anja Henn

26. Juni 2024

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Ofenkartoffeln mit Weißwein und Herver Käse

Kochdauer 30 Minuten

Ob als Beilage oder als Hauptgericht mit einem knackigen Salat: Dieses mit Herver Käse überbackene Kartoffelgericht ist schnell zubereitet und köstlich. Noch schneller geht es, wenn man Kartoffeln vom Vortag...

Anja Henn

31. Januar 2024

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Weiße Mousse au Chocolat

Kochdauer 20 Minuten + Kühlzeit

Mousse au Chocolat ist zum Abschluss eines feinen Menüs immer willkommen. Wir stellen hier eine schnelle Variante vor, die an Festtagen unkompliziert zubereitet werden kann und durch die Zugabe belgischen...

Redaktion

8. April 2023

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Wirsing-Rouladen mit Ziegenkäse und Radicchio

Kochdauer 60 Minuten

Deutsch

Kohl muss nicht immer deftig zubereitet werden. Katja hat eine Variante mit Ziegenkäsecreme gewählt, die mit Apfel und Nüssen eine leicht fruchtig-süße Note bekommt. Wunderbar passt dazu die leicht bittere...

Katja Esser

18. Januar 2023

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Oecher Toast mit gepickelten Zwiebeln

Kochdauer 30 Minuten

Käse
Puttes

Deutsch

Selbst gepickelte Zwiebeln schmecken prima zur Brotzeit oder als Topping auf vielen Gerichten. Anja rundet damit ein "Oecher Toast" ab, das in Anlehnung an das Toast Hawaii entstanden ist. Den...

Anja Henn

28. September 2022

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Portobello-Burger mit Dill-Mayonnaise

Kochdauer 30 Minuten

Deutsch

Ein Portobello-Pilz ist eigentlich ein zu groß geratener Champignon und der perfekte Fleischersatz für vegetarische oder vegane Burger. Die Riesenpilze erreichen in der Regel einen Durchmesser von etwa 10 Zentimetern....

Anja Henn

24. August 2022

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Knäckebrot mit Kräuterdip

Kochdauer 30 Minuten

Deutsch

Das eigene Lieblingsknäckebrot kann man ganz einfach selber zu Hause herstellen. Das Verhältnis von Mehl zu Körnern sollte stimmen, die Auswahl der Körner ist eine Frage des pesönlichen Geschmackes. Anja...

Anja Henn

6. Juli 2022

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Kartoffeltarte mit Herver Käse

Kochdauer 45 Minuten

Herver Käse ist ein belgischer Rohmilchkäse, der ein elfenbeinfarbiges Inneres hat. Seine feuchte, orange Rinde entsteht durch Rotschmiere, womit er zur Reifung behandelt wird. Sein Geschmack ist ebenso wie sein...

Anja Henn

16. März 2022

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Käse

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