Sommerküche

Wenn es draußen warm ist, ist leichte Küche angesagt. An dieser Stelle findet ihr gesunde Küche für den Sommer.

Bärlauchbrot

Kochdauer 45 Minuten

Deutsch

Ob zum Grillen oder als Vorspeise: Dieses Brot von Katja ist einfach und schnell gemacht und trotzdem bei Tisch ein kleines Highlight. Aktuell gibt es fast überall frischen Bärlauch. Wer...

Spinatrahmsuppe mit Käsenocken

Kochdauer 35 Minuten

Spinat ist vielseitig, schmeckt gedünstet, als Salat oder Pesto. Dreiländereck-Experte Rolf Minderjahn hat in den Niederlanden diese wunderbar cremige Spinatsuppe für uns entdeckt, Anja hat das Rezept nachgekocht. Die Suppe...

Anja Henn

23. März 2022

Like 10

Zum Rezept

Champignons mit belgischem Käse

Kochdauer 45 Minuten

Belgisch

Neben Wurst und Kotelett lassen sich auch Champignons auf dem Rost grillen. Mit belgischem Schimmelkäse wie Achelse Blauwe oder Mamé Vî Bleu. Der Käse kann natürlich auch problemlos durch andere...

Yvonne Charl

14. März 2022

Like 1

Zum Rezept

Schweinefilet im Kräutermantel

Kochdauer 75 Minuten

Deutsch

Mit intensivem Kräuter- und Grillaroma ist dieses Filet ein ganz besonderer Genuss. Die Zubereitung ist nicht besonders aufwändig und gelingt auch, wenn man mit Steak und Filet wenig Erfahrung hat....

Yvonne Charl

1. Oktober 2021

Like 8

Zum Rezept

Süßkartoffelchips mit Herver-Käse-Creme

Kochdauer 30 Minuten

Belgisch

Ein gemütliches Treffen im Garten wird durch knusprig-leckeres Fingerfood umso schöner. Katja Esser kombiniert für dieses Rezept Süßkartoffelchips mit würzigem Herver Käse aus Belgien und fruchtigem Apfel. In Limburg und...

Katja Esser

27. September 2021

Like 1

Zum Rezept

Spinat-Taler

Kochdauer 35 Minuten

Deutsch

Eine köstliche Kreation für Freunde der fleischlosen Küche sind diese Spinat-Taler, die als kleines Fingerfood zwischendurch immer willkommen sind und ganz sicher trotz „low carb“, also mit wenigen Kohlenhydraten, jedem...

Anke Capellmann

24. September 2021

Like 10

Zum Rezept

Herzhafte Lauchecken

Kochdauer 45 Minuten

Deutsch

In der Zeit, in der das Grillgut gart, freuen sich Gäste oft schon über ein bisschen Fingerfood auf dem Tisch. Diese herzhaften Lauchecken sind ideal und ohne großen Aufwand gemacht....

Anke Capellmann

19. September 2021

Like 6

Zum Rezept

Lachsforelle mit Meerrettich-Dip

Kochdauer 45 Minuten (+Einlegezeit)

Deutsch

Zu gegrilltem Fisch passt ein Dip mit Meerrettich und frischem Dill. Im Handel sind Meerrettich-Wurzeln nicht immer zu kaufen. Wer für unser Dip frischen Meerrettich bekommt, sollte ihn möglichst kurz...

Rolf Minderjahn

17. September 2021

Like 6

Zum Rezept

Bunt gefüllte Zwiebeln vom Grill

Kochdauer 50 Minuten

Deutsch

Zwiebeln gehören zu den ältesten Kultur- und Heilpflanzen der Menschheit. Sie wirken entzündungshemmend und werden seit Jahrhunderten verwendet, um köstliche Gerichte zu verfeinern. Dabei sind sie durchaus auch für eine...

Yvonne Charl

10. September 2021

Like 6

Zum Rezept

Kartoffelpfannkuchen

Kochdauer 70 Minuten

Deutsch

Kartoffelpfannkuchen werden anders als rheinische Reibekuchen mit gestampften Kartoffeln und wie klassische Pfannkuchen gebacken. Sie schmecken mit herzhaftem Kräuterquark, mit Räucherlachs oder sogar mit süßen Aufstrichen wie Apfel- oder Rübenkraut....

Anke Capellmann

10. September 2021

Like 16

Zum Rezept

Sommerküche

Wenn es draußen warm ist, ist leichte Küche angesagt. An dieser Stelle findet ihr gesunde Küche für den Sommer.

Keine Rezepte mehr verpassen