Zutat: Eigelb

Haselnuss- Halbmonde

Kochdauer 120 Minuten

Deutsch

Jetzt ist Zeit für Weihnachtsplätzchen: Mit Nüssen und Schokolade werden diese Mürbeteigplätzchen von Loreen verfeinert.

Mandelschnitten

Kochdauer 60 Minuten (ohne Kühlzeit)

Marianne Jungen aus Herzogenrath saß noch im Kinderwagen, als ihre Mutter und ihre Oma nach dem Krieg regelmäßig mit ihr nach Vaals gingen, um dort „Donkere Basterdsuiker“ zu kaufen. Den...

Vanillekipferl

Kochdauer 180 Minuten

Deutsch

Selbst gebacken schmecken die süßen Halbmonde mit Vanillearoma am besten. Der Teig von Loreen reicht für etwa 65 Stück.

Zum Martinstag am 11. November wird in unserer Region traditionell ein Männchen aus Teig gebacken, das Weckmann, Weggemann oder Martinsweck genannt wird. In anderen Teilen Deutschlands heißt er auch Stutenkerl. Nach...

Anke Capellmann

4. November 2019

Like 22

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British Pie à la Dreiländerschmeck

Kochdauer 90 Minuten

Deutsch

Während auf Schloss Merode Ende April "British Flair mit Country Fair" angesagt ist, hat Katja sich die traditionellen Pies der Briten etwas genauer angeschaut - und eine eigene Kreation mit...

Katja Esser

16. April 2019

Like 3

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Ein Original aus Flandern: Waterzooi

Kochdauer 60 Minuten

Belgisch

Waterzooi ist ein Herz und Seele erwärmender Eintopf aus Flandern. Er gilt als flämisches Nationalgericht, das besonders in der wunderschönen Stadt Gent bekannt ist. „Hauptzutat ist Huhn oder seltener auch...

Rolf Minderjahn

7. März 2019

Like 32

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Aachener Printen-Soufflé

Kochdauer 60 Minuten

Deutsch

Nicht nur in Aachen, auch über die Stadtgrenzen hinaus sind Aachener Printen bekannt und vor allem beliebt. Es gibt sie in verschiedenen Variationen. Ob mit eingebackenen Nüssen, Zuckerguss und Schokolade...

Anke Capellmann

18. Februar 2019

Like 10

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Zutat: Eigelb

Haselnuss- Halbmonde

Loreen Prediger

Mandelschnitten

Yvonne Charl

Vanillekipferl

Redaktion

Weckmänner

Anke Capellmann

British Pie à la Dreiländerschmeck

Katja Esser

Ein Original aus Flandern: Waterzooi

Rolf Minderjahn

Aachener Printen-Soufflé

Anke Capellmann

Zutat: Eigelb

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