Zutat: Kartoffeln

Sauerkraut-Kassler-Auflauf mit Kartoffelkruste

Kochdauer 70 Minuten

Deutsch

Den Klassiker "Kassler mit Sauerkraut und Karfoffelpüree" hat Dreiländerschmeck-Köchin Anja Henn in diesem Rezept in einen köstlichen, winterlichen Auflauf verwandelt, beim dem die Kartoffeln zur einer knusprigen Kruste auf Kraut...

Yvonne Charl

22. Januar 2025

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Oma Mimis Kartoffeltopf

Kochdauer 40 Minuten

Deutsch

Eine wärmende Mahlzeit für Groß und Klein: Roswitha Fleu aus Baesweiler hat uns dieses wunderbare Wintergericht ihrer verstorbenen Mutter zur Verfügung gestellt. Statt des Viertelliters Brühe nimmt sie manchmal auch...

Yvonne Charl

8. Januar 2025

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Schnelle Kartoffelsuppe mit Lauchzwiebeln

Kochdauer 40 Minuten

Deutsch

Diese wärmende Kartoffel-Lauchzwiebel-Suppe verwandelt ein paar einfache Zutaten, die meistens im Haus sind, in eine seidige Suppe. Sie ist perfekt als Hauptgericht oder Vorspeise. Die Lauchzwiebeln können auch durch eine...

Yvonne Charl

13. November 2024

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Kürbis-Kartoffelsalat

Kochdauer 35 Minuten

Deutsch

Wie wäre es mit einem herbstlichen Kartoffelsalat als Beilage? Der beliebte Klassiker lässt sich wunderbar mit Kürbis verfeinern. Kürbis- und Kartoffelstücke werden bei diesem Rezept von Anja zusammen in Brühe...

Anja Henn

6. November 2024

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Typisch Eifel: Döppekooche

Kochdauer 110 Minuten

Deutsch

Der Döppekooche ist eine alte rheinische Spezialität und ein sogenannter Topfkuchen. „Döppe“ heißt Topf und „Kooche“ ist der Kuchen. Früher galt der Döppekooche auch als „Arme-Leute-Essen“ und wurde traditionell am...

Anke Capellmann

29. Oktober 2024

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Gefüllte Hähnchenbrust mit heller Biersoße

Kochdauer 60 Minuten

Belgisch

Gerichte aus der Wallonie werden häufig mit Bier und Käse zubereitet. Dieses Rezept von Dreiländereck-Experte Rolf Minderjahn bekommt durch eine Soße aus hellem Abteibier eine besondere Geschmacksnote, das Gratin wird...

Rolf Minderjahn

23. Oktober 2024

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Grillkartoffel-Salat mit frischem Kräuterdressing

Kochdauer 40 Minuten

Deutsch

Dieser Salat lässt sich toll vorbereiten und wandert praktisch vom Grill direkt auf den Tisch. Dressing und Croûtons können am Vortag zubereitet werden, die Kartoffeln werden vorgekocht. So wird das...

Anja Henn

3. Juli 2024

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Kohl-Kartoffelpfanne mit Bratwurst

Kochdauer 45 Minuten

Deutsch

Noch ist Winter und Kohlsaison: Wer nochmal ein wärmendes Gericht mit einem der Wintergemüse essen möchte, ist mit diesem Rezept bestens versorgt. Anja hat in diesem Fall Schwarzkohl verwendet, dieser...

Anja Henn

28. Februar 2024

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Sauerkraut-Eintopf mit Rinderhack

Kochdauer 45 Minuten

Deutsch

Dieser schelle und herzhafte Wintereintopf von Anja ist dank des Sauerkrauts sehr nahrhaft. Sauerkraut enthält gesunde Milchsäure, Mineralstoffe und viele Vitamine. Vor allem Vitamin C liefert uns das fermentierte Kohlprodukt...

Anja Henn

14. Februar 2024

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Ofenkartoffeln mit Weißwein und Herver Käse

Kochdauer 30 Minuten

Ob als Beilage oder als Hauptgericht mit einem knackigen Salat: Dieses mit Herver Käse überbackene Kartoffelgericht ist schnell zubereitet und köstlich. Noch schneller geht es, wenn man Kartoffeln vom Vortag...

Anja Henn

31. Januar 2024

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Zutat: Kartoffeln

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