Zutat: Koriander

Aachener Printen

Kochdauer 90 Minuten (+ Ruhezeit über Nacht)

Aachener Printen
Backen
Plätzchen
Rübenkraut
Winterküche

Deutsch

In Aachen sind sie das Wahrzeichen der Stadt: Aachener Printen. Der Sage nach gab es bereits am Hof Karls des Großen die ersten Printen. Historiker fanden die ersten Spuren allerdings...

Schwarzer Birnenfladen

Kochdauer 140 Minuten

Backen
Rübenkraut

Deutsch

Der „Schwatze Flaam“ ist ein traditioneller Fladen aus unserer Region, der aus getrocknetem Obst hergestellt wird und häufig zu Festen oder auf Trauerfeiern gereicht wird. In unserem Rezept hat Anke...

Anke Capellmann

19. Mai 2021

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Printengewürz selber machen

Kochdauer 20 Minuten

Aachener Printen
Backen
Winterküche

Deutsch

Vor allem wenn Weihnachten nicht gerade vor der Tür steht, kann es schwer werden, Printengewürz zu finden. Umso schöner ist es, dass man die Gewürzmischung auch ganz einfach selbst herstellen...

Anke Capellmann

1. November 2020

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Zutat: Koriander

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