Zutat: Muskatnuss

Kartoffelsuppe mit Speck

Kochdauer 90 Minuten

Deutsch

Eine klassische Kartoffelsuppe schmeckt zu jeder Jahreszeit - und am zweiten Tag noch besser als am ersten. Willi Schmitz-Bocholt aus Kreuzau-Winden mag sie am liebsten deftig und bringt mit klein...

Spitzkohl-Kartoffel-Eintopf mit Hackfleisch

Kochdauer 40 Minuten

Deutsch

Diese Kombination aus zartem Spitzkohl, Kartoffeln und herzhaftem Hackfleisch ergibt einen geschmackvollen Wintereintopf, der einfach zuzubereiten ist und die ganze Familie begeistert.

Sauerkraut-Kassler-Auflauf mit Kartoffelkruste

Kochdauer 70 Minuten

Deutsch

Den Klassiker "Kassler mit Sauerkraut und Karfoffelpüree" hat Dreiländerschmeck-Köchin Anja Henn in diesem Rezept in einen köstlichen, winterlichen Auflauf verwandelt, beim dem die Kartoffeln zur einer knusprigen Kruste auf Kraut...

Yvonne Charl

22. Januar 2025

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Kürbis-Kartoffelsalat

Kochdauer 35 Minuten

Deutsch

Wie wäre es mit einem herbstlichen Kartoffelsalat als Beilage? Der beliebte Klassiker lässt sich wunderbar mit Kürbis verfeinern. Kürbis- und Kartoffelstücke werden bei diesem Rezept von Anja zusammen in Brühe...

Anja Henn

6. November 2024

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Selbst gemachter Leberkäse

Kochdauer 90 Minuten

Fleisch

Deutsch

Leberkäse selber machen ist kein Zauberwerk. Und er schmeckt einfach wunderbar! Ob auf einem Brötchen, mit Spiegelei und Bratkartoffeln, in einer bunten Pfanne oder als als Burger mit Krautsalat: Die...

Anja Henn

20. März 2024

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Wärmender Wintereintopf aus den Niederlanden: Hutspot

Kochdauer 35 Minuten

Niederländisch

Ein so genannter Hutspot stammt aus den Niederlanden, wird aber auch in Nordfrankreich und in Flandern sowie im Hennegau gekocht. Dieses Rezept, das uns Dreiländereck-Experte Rolf Minderjahn zur Verfügung gestellt...

Rolf Minderjahn

17. Januar 2024

Like 17

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Boudin Blanc mit Majoran-Kartoffelstampf und Apfelkompott

Kochdauer 40 Minuten

Boudin Blanc ist eine französische Weißwurstspezialität, die auch in Belgien und der Region um Lüttich weit verbreitet ist. Die Zusammenstellung ist je nach Region unterschiedlich. Dieses Rezept von Anja wurde...

Anja Henn

20. Dezember 2023

Like 8

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Blumenkohl mit Kapernsauce

Kochdauer 40 Minuten

Deutsch

Vielleicht ist dieses Rezept von Anja die heimliche vegetarische Variante der Königsberger Klopse. Aber auf jeden Fall ist es ein sehr leckeres Gericht mit regionalen Zutaten, das der ganzen Familie...

Anja Henn

19. April 2023

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Bauern-Omelett

Kochdauer 30 Minuten

Deutsch

Ein Bauern-Omelett ist ein Gericht, das zu jeder Tageszeit ankommt und sich hervorragend zur Resteverwertung eignet: als herzhaftes Frühstück, sättigendes Mittagessen oder schnelles Abendessen. In den Klassiker gehören Kartoffeln, Lauch...

Anja Henn

8. März 2023

Like 7

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Neujahrsbrezel

Kochdauer 90 Minuten

Backen

Deutsch

Zum neuen Jahr soll ein süßes Gebäck traditionell Glück und Segen bringen. Diese Brezel aus Hefeteig macht das ganz bestimmt und schmeckt am besten lauwarm aus dem Ofen – mit...

Katja Esser

28. Dezember 2022

Like 8

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Zutat: Muskatnuss

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