Zutat: Pfeffer

Köstlich im Winter: Omas Linsensuppe

Kochdauer 210 Minuten

Deutsch

Von seiner Uroma hat Willi Schmitz-Bocholt aus Kreuzau ein Rezept für Linsensuppe übernommen, das hervorragend in die kalte Jahreszeit passt und von Gästen im Hause Schmitz-Bocholt immer wieder gewünscht wird:...

Redaktion

20. Dezember 2018

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„Pitter und Jupp“

Kochdauer 60 Minuten

Kohl
Suppen

Deutsch

Bei Anke Capellmanns Großmutter gab es früher immer Wirsing-Möhren-Eintopf. In der Eifel nennt man das Gericht auch „Pitter und Jupp“. Warum gerade Peter und Josef es verdient haben, dieses deftige...

Anke Capellmann

26. November 2018

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Putenbraten in Printen-Bier-Sauce

Kochdauer 75 Minuten

Deutsch

Putenbraten nach Aachener Art verfeinert: Bier und Printen geben die fein-deftige Nuance.

Katja Esser

6. Juni 2018

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Schweinefilet aus dem Ofen mit feiner Senfnote

Kochdauer 50 Minuten

Deutsch

Saftig zart - so zaubern wir ein Schweinefilet im Ofen: Eingerieben mit süßlichem Senf aus der Region, ummantelt mit Bacon.

Katja Esser

5. Juni 2018

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Ärpelschlaat: Rheinischer Kartoffelsalat

Kochdauer 50 Minuten

Deutsch

Der Rheinische Kartoffelsalat - schnell und einfach gezaubert!

Katja Esser

17. April 2018

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Roastbeef mit Meerrettichkruste und Rote-Bete-Relish

Kochdauer 120 Minuten

Deutsch

Wer noch ein festliches Essen sucht, sollte diese leckere Variante vom Roastbeef ausprobieren. Die Verbindung von zartem Fleisch, einer scharfen Meerrettichkruste und dem Rote-Bete-Relish ist eine tolle Kreation. Das Rezept...

Redaktion

1. März 2017

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Gefüllter Krustenbraten

Kochdauer 85 Minuten

Deutsch

Ein Krustenbraten sieht nicht nur beeindruckend aus, sondern seine Zubereitung ist auch einfacher als häufig vermutet wird. Diese Variante, gefüllt mit einer Pistazien-Cranberry-Mischung, verleiht dem Krustenbraten einen besonderen nussig-süßen Geschmack....

Redaktion

1. März 2017

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Zutat: Pfeffer

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