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Zutat: Sauerbratengewürz

Zutat: Sauerbratengewürz

Kaninchen als Weihnachtsbraten

Deutsch

Nach dem Krieg war es nicht einfach, an Fleisch zu kommen. In vielen Familien unserer Region gab es deshalb zu Weihnachten Kaninchenbraten. „Mein Papa hat es immer geschafft, eins zu...

Katja Esser

12. Dezember 2019

Aachener Sauerbraten mit Kräuterprinten

Kochdauer 120 Minuten (plus 5 Tage Marinierzeit)

Deutsch

Zu besonderen Gelegenheiten oder Festtagen duftete in Hanne Follmers Kindheit das ganze Haus süß-sauer und nach köstlichen Kräuterprinten. Dann gab es Sauerbraten, der, so weiß Hanne Follmer, nur in Aachen...

Redaktion

31. Mai 2019

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