Zutat: Walnüsse

Apfel-Kohlrabi-Carpaccio mit Walnüssen und Schnittlauchöl

Kochdauer 35 Minuten

Deutsch

Wenn Apfel und Kohlrabi Saison haben, braucht es nicht viel mehr für eine leichte Vorspeise. Beides bekommt man oft regional und frisch vom Markt, und zusammen ergibt es ein Carpaccio,...

Bohnen sind eine nährstoffreiche Vitaminquelle, die außerdem voller pflanzlicher Proteine stecken. Sie kurbeln die Verdauung an und halten lange satt. Das klingt so gesund, als dürfte es gar nicht schmecken....

Anja Henn

20. Mai 2026

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Crêpe mit Nuss-Apfel-Spalten

Kochdauer 30 Minuten + Ruhezeit

Deutsch

Crêpes gibt es in vielen Varianten, mit winterlichen Gewürzen, Nüssen und gebratenem Apfel werden sie besonders köstlich. Ein guter Crêpeteig muss übrigens mindestens eine Stunde, am besten aber über Nacht...

Yvonne Charl

31. Dezember 2025

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Schwarzaugenbohnen mit Spinat und Spiegelei

Kochdauer 60 Minuten

Deutsch

Schwarzaugenbohnen sind eine wunderbare Eiweißquelle. Ihr leicht nussiger Geschmack passt perfekt zu frischem Spinat. Gemeinsam ergeben sie ein nährstoffreiches, sättigendes und dennoch leichtes Gericht. Gekrönt wird das Gericht mit einem...

Anja Henn

10. September 2025

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Apfel-Sellerie-Salat

Deutsch

Dieser frische, knackige Apfel-Sellerie-Salat ist der perfekte Begleiter an warmen Sommertagen – leicht, aromatisch und voller Kontraste. Die Süße der Äpfel und Rosinen trifft auf die herzhafte Schärfe roter Zwiebeln...

Anja Henn

13. August 2025

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Dinkelbrot mit Walnüssen und Honig

Kochdauer 180 Minuten

Backen

Deutsch

Brot schmeckt am besten, wenn es frisch aus dem Ofen kommt. Und selbst gebacken ist es garantiert ohne unnötige Zusatzstoffe. Dieses Rezept für ein nussig-aromatisches Brot ist besonders einfach umzusetzen...

Yvonne Charl

2. April 2025

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Vegetarischer Braten mit Pilz-Aprikosenfüllung

Kochdauer 100 Minuten

Deutsch

Wer an Weihnachten Vegetarier beköstigt, kann diesen Braten als Alternative zum festlichen Hackbraten anbieten. Durch die Füllung mit Pilzen und Aprikosen entsteht ein herzhafter und fruchtiger Geschmack. Die Masse für...

Anja Henn

19. Dezember 2023

Like 3

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Süßer Kürbis mit Sesampaste

Kochdauer 35 Minuten + Ziehzeit

Deutsch

Mit dem Spätsommer kommen frische Kürbisse auf den Markt. Unsere Leserin Öznur Demirbas aus Hürtgenwald macht aus dem farbenfrohen Gemüse-Allrounder gerne ein süßes, kaltes Dessert. Geeignet sind für dieses Rezept...

Anja Henn

31. August 2022

Like 4

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Rote-Bete-Carpaccio

Kochdauer 50 Minuten

Deutsch

Für alle, die gesund ins neue Jahr starten möchten, hat Tanja ein Rote-Bete-Carpaccio kreiert, das köstlich schmeckt und viele Vitamine liefert.

Tanja Sacchetti

25. Dezember 2020

Like 50

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Kürbis-Flammkuchen mit Birne

Kochdauer 30 Minuten (ohne Teig)

Deutsch

Dieser knusprige Flammkuchen für den Herbst schmeckt kalt und warm. Die Kombination aus Kürbis, Birne und Kartoffeln harmoniert wunderbar - und wer wenig Zeit hat, kann die schnelle Variante mit...

Yvonne Charl

25. September 2020

Like 12

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Zutat: Walnüsse

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