Zutat: Zimt

Laucheintopf mit Räucherlachs

Kochdauer 30 Minuten

Deutsch

Dieser Laucheintopf mit Räucherlachs ist eine köstliche Kombination aus zartem Lauch, cremiger Soße und dem würzigen Aroma von geräuchertem Lachs. Das Rezept ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt für...

Anja Henn

12. März 2025

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Zwetschgenkuchen mit Streuseln

Kochdauer 70 Minuten + Kühlzeit

Backen
Obst

Deutsch

Saftige Früchte, knusprigen Mürbeteig, Butterstreusel und ein Hauch Zimt machen diesen Zwetschgenkuchen zum spätsommerlichen Genuss. Zwetschgenkuchen mit Streuseln - für viele ist das ein echter Klassiker. Vor allem die Streusel,...

Redaktion

4. September 2024

Like 6

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Geröstete Blumenkohl-Kartoffel-Suppe

Kochdauer 45 Minuten

Deutsch

Durch das Rösten im Ofen bekommen Blumenkohl und Kartoffeln zusammen mit Zimt und Paprika einen tiefen, würzigen Geschmack. Die Suppe von Anja kann gut am Vortag vorbereitet werden und passt...

Anja Henn

15. Mai 2024

Like 12

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Jülicher Bettelmann

Kochdauer 75 Minuten

Deutsch

Den Bettelmann kennt man in vielen Regionen Deutschland in unterschiedlichsten Varianten. Unser heutiges Rezept für das süße Brotgericht stammt aus einem alten Jülicher Kochbuch. Es wird mit Schwarz- und Graubrot,...

Yvonne Charl

6. März 2024

Like 8

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Sauerkraut-Eintopf mit Rinderhack

Kochdauer 45 Minuten

Deutsch

Dieser schelle und herzhafte Wintereintopf von Anja ist dank des Sauerkrauts sehr nahrhaft. Sauerkraut enthält gesunde Milchsäure, Mineralstoffe und viele Vitamine. Vor allem Vitamin C liefert uns das fermentierte Kohlprodukt...

Anja Henn

14. Februar 2024

Like 15

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Gewürzjoghurt mit gebratenen Rosmarin-Birnen

Kochdauer 30 Minuten

Deutsch

Der Gewürzjoghurt von Anja bietet mit Birnen und Rosmarin einen passenden Abschluss für ein weihnachtliches Menü. Das süße und zugleich würzige Dessert ist auch für Vegetarier geeignet. Es lässt sich...

Anja Henn

19. Dezember 2023

Like 1

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Vegetarischer Braten mit Pilz-Aprikosenfüllung

Kochdauer 100 Minuten

Deutsch

Wer an Weihnachten Vegetarier beköstigt, kann diesen Braten als Alternative zum festlichen Hackbraten anbieten. Durch die Füllung mit Pilzen und Aprikosen entsteht ein herzhafter und fruchtiger Geschmack. Die Masse für...

Anja Henn

19. Dezember 2023

Like 3

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Aachener Printen

Kochdauer 90 Minuten (+ Ruhezeit über Nacht)

Deutsch

In Aachen sind sie das Wahrzeichen der Stadt: Aachener Printen. Der Sage nach gab es bereits am Hof Karls des Großen die ersten Printen. Historiker fanden die ersten Spuren allerdings...

Anke Capellmann

22. November 2023

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Gegrillter Rotkohl mit Aprikosen-Tomaten-Salsa

Deutsch

In diesem Grillgericht spielt kein Fleisch die Hauptrolle. Anja hat stattdessen Rotkohl frische Aromen verpasst und ihn weich gegrillt. So erhält er wunderbare Röstaromen. Sie serviert ihn mit einem Klecks...

Anja Henn

7. Juni 2023

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Birrebunnes – Eifeler Birnenkuchen

Kochdauer 45 Minuten

Deutsch

Eigentlich wird dieser traditionelle Eifeler Kuchen mit getrockneten Birnen hergestellt. Die althergebrachte Methode, Birnen über den Winter durch Trocknen haltbar zu machen, wird heute leider nur noch selten angewandt und...

Anja Henn

29. März 2023

Like 4

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Zutat: Zimt

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