Zutat: Zucker

Birnen-Tarte Tatin mit Safran

Kochdauer 50 Minuten

Französisch

Diese Birnen-Tarte Tatin ist alles andere als gewöhnlich – denn hier kommt Safran ins Spiel! Die süßen, saftigen Birnen karamellisieren langsam in einer goldenen Butter-Zucker-Mischung, während der Safran dem Ganzen...

Anja Henn

11. Juni 2025

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Streuselbrötchen mit Pudding und Rhabarber

Kochdauer 150 Minuten

Deutsch

Lauwarme Hefeteilchen frisch aus dem Ofen - mit Pudding und Obstfüllung. Und natürlich dicken, knusprigen Butterstreuseln, so wie wir Aachener sie von unseren heißgeliebten Streuselbrötchen kennen. Das Rezept von Food-Bloggerin...

Yvonne Charl

4. Juni 2025

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Dutch Baby mit Beeren

Niederländisch

Ein Dutch Baby ist ein luftiger Pfannkuchen aus dem Ofen – außen knusprig, innen zart und perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Brunch. In dieser Variante wird der Pfannkuchen mit...

Anja Henn

21. Mai 2025

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Gefüllte Paprika

Kochdauer 30 Minuten

Deutsch

Eine Heißluftfritteuse benötigt nicht nur deutlich weniger Fett als eine klassische Fritteuse, sie kann auch den Backofen oft ersetzen, denn sie heizt schneller auf und führt dazu, dass die Gerichte...

Katja Esser

26. Februar 2025

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Geschichteter Apfelkuchen

Kochdauer 85 Minuten

Backen
Obst

Deutsch

Einfach und trotzdem raffiniert: Durch die feine Struktur der geschichteten Apfelscheiben ist dieser Kuchen von Dreiländerschmeck-Köchin Anja Henn ganz besonders locker und saftig. Dazu duftet er sehr verführerisch. Ob als...

Anja Henn

29. Januar 2025

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Wickeltorte mit Quarkcreme und Mandarinengelee

Kochdauer 60 Minuten

Backen

Deutsch

Die gewickelte Torte mit fruchtig-cremiger Füllung sieht nach viel Aufwand aus, ist aber mit etwas Fingerfertigkeit fix gemacht. Ebenso das Mandarinengelee, das Food-Bloggerin Mareike Pucka selbst einkocht. Dazu noch die...

Redaktion

25. Dezember 2024

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Fruchtige Birnentaler

Kochdauer 60 Minuten

Deutsch

In der Weihnachtszeit wurden süße Naschereien früher oft mit Marmelade und eingelegtem Obst zubereitet, weil es weniger frische Früchte im Handel gab als heute. Diese Birnentaler sind nach einem alten...

Katja Esser

27. November 2024

Like 3

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Zwetschgenkuchen mit Streuseln

Kochdauer 70 Minuten + Kühlzeit

Backen
Obst

Deutsch

Saftige Früchte, knusprigen Mürbeteig, Butterstreusel und ein Hauch Zimt machen diesen Zwetschgenkuchen zum spätsommerlichen Genuss. Zwetschgenkuchen mit Streuseln - für viele ist das ein echter Klassiker. Vor allem die Streusel,...

Redaktion

4. September 2024

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Kleine Schokotörtchen mit Pudding

Kochdauer 60 Minuten

Desserts

Deutsch

Diese Törtchen von Anja sind durch ihre cremige Füllung aus Schokopudding und der knusprigen Hülle aus Strudelteig einfach verführerisch. Man kann die Füllung auch variieren, indem man zum Beispiel eine...

Anja Henn

10. Juli 2024

Like 4

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Belgische Pickles

Kochdauer 45 Minuten

Belgisch

Dieses sauer eingelegte Gemüse ist ein belgischer Klassiker, den unsere Nachbarn auch gerne zu Pommes genießen. Die süß-sauren Pickles sind eine willkommene Abwechslung zu den herkömmlichen Soßen, die als Begleiter...

Anja Henn

19. Juni 2024

Like 7

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Zutat: Zucker

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