Zutaten
-
4 Spekulatius
-
150 Gramm gefrorene Himbeeren
-
125 Gramm Mascarpone
-
125 Gramm Speisequark
-
125 Gramm Crème fraîche
-
1 Esslöffel Zucker
-
50 Gramm geraspelte Schokolade(Vollmilch oder weiß)
Anleitung
Cremig, fruchtig und herrlich winterlich: Dieses Spekulatiusdessert von Angelika Hecker aus Düren mit Himbeeren, Mascarponecreme und weißen Schokoraspeln ist im Handumdrehen geschichtet – perfekt als unkomplizierter Nachtisch für die Adventszeit oder das Weihnachtsmenü.
Schritte
|
1
Fertig
|
Die Himbeeren auftauen lassen und anschließend pürieren, so dass eine fruchtige Himbeersoße entsteht. Nach Geschmack gegebenenfalls etwas zuckern. Den Spekulatius mit einem Mörser oder einem großen Löffel zerkrümeln und auf den Boden von vier Dessertgläsern geben. |
|
2
Fertig
|
Mascarpone, Quark, Crème fraíche und Zucker verrühren. Die Himbeersoße über den Spekulatius geben und anschließend die Mascarpone-Creme darauf schichten. |
|
3
Fertig
|
Zum Schluss mit geraspelter Schokolade verzieren und genießen. |
