Zutat: Zucker

Perfekt für Gegrilltes: Paprika-Ketchup

Kochdauer 180 Minuten

Deutsch

Ein selbst gemachter Ketchup enthält keine unnötigen Zusatzstoffe und schmeckt zu gegrilltem Fleisch und Gemüse doppelt gut. Diese Variante von Katja Esser kann in verschlossenen Gläsern einige Tage im Kühlschrank...

Katja Esser

17. Juni 2026

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Veganer Zitronenkuchen

Kochdauer 80 Minuten

Deutsch

Frisch, saftig, zitronig: Dieser vegane Zitronenkuchen kommt ganz ohne Ei und Milchprodukte aus – und bleibt trotzdem wunderbar locker. Aus wenigen Zutaten ist er schnell zusammengerührt. Perfekt für den Sonntagskaffee,...

Katja Esser

22. April 2026

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Poschweck aus dem Airfryer

Kochdauer 120 Minuten

Deutsch

Zur Osterzeit wird in Aachen traditionell Poschweck gebacken. Das Wort entstand bereits im späten Mittelalter und leitet sich ab von „Paschen“, was für Ostern steht, und „Weck“ (Brötchen). Ganze Zuckerwürfel...

Yvonne Charl

18. März 2026

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Funfetti Cupcakes mit Frosting

Kochdauer 45 Minuten

Deutsch

Der Karnevals-Countdown ist eingeläutet: Wer noch überlegt, wie er die drei tollen Tage auch kulinarisch verfeinert, kann sich ja vielleicht Richtung Cupcakes orientieren. Das Frosting, wie man den cremig-süßen Guss...

Redaktion

11. Februar 2026

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Quarkbällchen aus dem Airfryer

Kochdauer 30 Minuten

Deutsch

Die Karnevalszeit ist auch die Zeit des Fettgebäcks. In der Heißluftfritteuse gelingen Klassiker wie Quarkbällchen mit weniger Fett, schmecken aber genauso gut wie die Variante aus der klassischen Fritteuse.

Yvonne Charl

21. Januar 2026

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Crêpe mit Nuss-Apfel-Spalten

Kochdauer 30 Minuten + Ruhezeit

Deutsch

Crêpes gibt es in vielen Varianten, mit winterlichen Gewürzen, Nüssen und gebratenem Apfel werden sie besonders köstlich. Ein guter Crêpeteig muss übrigens mindestens eine Stunde, am besten aber über Nacht...

Yvonne Charl

31. Dezember 2025

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Schoko-Gewürzkuchen mit flüssigem Kern

Deutsch

Ein Dessert mit einem Herz aus flüssiger Schokolade: Außen zart gebacken, innen noch flüssig und warm: Eine feine Note aus Printengewürz aus macht diesen Kuchen im Glas besonders würzig, so...

Anja Henn

17. Dezember 2025

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Aachener Nusstaler

Kochdauer 3,5 Stunden

Deutsch

Mit knackigen Haselnüssen und Kakao-Zuckerrand sind diese Weihnachtsplätzchen ein echter Klassiker. Das Rezept stammt aus einer alten Broschüre mit dem Titel "Weihnachtsplätzchen aus Aachen und dem rheinischen Umland". Es enthält...

Yvonne Charl

10. Dezember 2025

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Bratapfel-Dessert mit Vanillecreme und Zimtstreuseln

Kochdauer 40 Minuten

Deutsch

Bratapfel zum Löffeln: Ofenwarmer Apfel trifft leckere Vanillecreme und knusprige Zimtstreusel. Ein Dessert, das als süßes Finale fürs Weihnachtsessen garantiert gut ankommt.

Anja Henn

1. Dezember 2025

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Bratapfelkuchen

Kochdauer 90 Minuten

Deutsch

Dieser Bratapfelkuchen mit knuspriger Mandelkruste vereint alles, was wir an der kalten Jahreszeit lieben: saftige Äpfel, winterliche Gewürze, ein Hauch von Vanille und den Duft gerösteter Mandeln. Er ist nicht...

Anja Henn

26. November 2025

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Zutat: Zucker

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