Zutaten
-
1 Rotkohlklein
-
1 Gurke
-
2 rote Zwiebel
-
2 Khaki
-
150-200 Gramm Feta
-
4-6 Esslöffel Olivenöl
-
2 Esslöffel Balsamicoessig
-
1 Teelöffel Dijonsenf
-
1 Esslöffel Agavendicksaft
-
Pfeffer und Salz
Anleitung
Fruchtig-herzhaft und schnell zubereitet: Rotkohlsalat wird mit süß-aromatischer Khaki, Gurke, Zwiebeln und Feta besonders nuancenreich und passt perfekt zu Gegrilltem oder als Beilage zu deftigen Gerichten.
Schritte
|
1
Fertig
|
Den Rotkohl waschen und fein reiben, Zwiebeln und Gurke schälen und würfeln. Die Khaki schälen und in Spalten schneiden. Den Feta würfeln. Anschließend alles in eine Schüssel geben und vermengen. |
|
2
Fertig
|
Den Agavendicksaft und mit dem Senf verrühren, Öl und Essig nacheinander unterrühren. Nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen. |
|
3
Fertig
|
Zum Schluss das Dressing über den Salat gießen, alle Zutaten gut miteinander vermengen und den Salat vor dem Verzehr etwas ziehen lassen. |
